Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj kaszę mannę, cukier, proszek do pieczenia i jogurt. Następnie powoli dodaj mleko, rozpuszczone masło oraz wodę, cały czas mieszając, aby uzyskać jednolitą masę. Gdy składniki dobrze się połączą, odstaw ciasto na około 10 minut. W tym czasie kasza wchłonie część płynu, dzięki czemu wypiek będzie mieć idealnie miękką strukturę.
Pieczenie
Przygotowaną masę przełóż do foremki prostokątnej lub kwadratowej wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem. Wyrównaj powierzchnię i – jeśli lubisz – posyp płatkami migdałowymi. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, aż ciasto się zarumieni, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
Przygotowanie syropu
W czasie pieczenia przygotuj syrop. W rondelku połącz cukier, wodę oraz sok z cytryny. Gotuj całość na małym ogniu przez około 10 minut, aż syrop lekko zgęstnieje. Pod koniec można dodać wodę różaną lub esencję pomarańczową dla uzyskania bardziej orientalnego aromatu. Odstaw do całkowitego wystygnięcia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
