Wprowadzenie
Basbousa, znana także jako Hareeseh, to wyjątkowo popularne na Bliskim Wschodzie, wilgotne ciasto z kaszy manny. Ten delikatny, słodki deser zachwyca swoją prostotą wykonania oraz charakterystyczną, puszystą konsystencją. Kluczowym elementem Basbousy jest aromatyczny syrop – lekko cytrusowy, często wzbogacany wodą różaną lub esencją pomarańczową – który nadaje ciastu wilgotności oraz głębi smaku. To idealna propozycja na rodzinne spotkania, podwieczorek lub jako słodka przekąska do kawy. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis, dzięki któremu przygotujesz Basbousę we własnej kuchni bez żadnych trudności.
Składniki
Na ciasto:
- 1 szklanka kaszy manny
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki rozpuszczonego masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1/4 szklanki wody
- 1/4 szklanki płatków migdałowych (opcjonalnie, do dekoracji)
Na syrop:
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki wody
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka esencji pomarańczowej lub wody różanej (opcjonalnie)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
