Bardzo lubię robić różnego rodzaju alkohole. W sezonie nalewkowyn jest przerwa między latem, a jesienno-zimowym okresem, więc zrobiłem coś, co wiele pań docenia. Likiery i to od razu 10 różnych smaków.
Od lewej: ajerkoniak, nutella, kajmak, czekolada z kokosem i cynamonem, malibu, kawa, marakuja, kukułka, banan, piernik
Przepisy są proste i znajdują się poniżej, tylko drobna uwaga do nich. Poniższe wartości "słodkich" składników są orientacyjne, dlatego ZAWSZE I BEZ WYJĄTKU wlewamy słodkie do wódki, nigdy odwrotnie. Dlaczego? Chodzi o to, żeby słodkie z wódką mieszać w proporcji 1 do 1. Wtedy likier będzie miał 20% mocy, tym samym nie musi stać w lodówce (nawet ajerkoniak) i nie ma daty ważności. Alkohol o stężeniu minimum 18% po prostu się nie psuje. Same likiery mogą się rozwarstwiać, ale to nic nie szkodzi. Wystarczy wstrząsnąć
Ajerkoniak: trzy żółtka jaj utrzeć z dwiema łyżkami cukru i opakowaniem cukru waniliowego. Do tego dodać 200ml mleka zagęszczonego niesłodzonego i 250ml wódki