Przygotowanie krok po kroku
1. Ubijanie masy jajecznej
Do dużej miski wbij jajka, dodaj cukier granulowany oraz cukier waniliowy. Ubijaj mikserem na jasną, puszystą masę. Ten etap jest bardzo ważny, ponieważ napowietrza ciasto i wpływa na jego lekkość.
Gdy masa stanie się gęsta i jasna, cienkim strumieniem dodaj mleko oraz olej, cały czas miksując na niższych obrotach, aż składniki dokładnie się połączą.
2. Przygotowanie suchych składników
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie przesiej całość przez sitko – dzięki temu ciasto będzie lżejsze i pozbawione grudek.
3. Łączenie składników
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy płynnej. Mieszaj delikatnie trzepaczką lub szpatułką, tylko do momentu połączenia się składników. Zbyt długie mieszanie może sprawić, że ciasto stanie się zbite.
Jeśli chcesz wzbogacić smak, na tym etapie możesz dodać:
- 2 łyżki kakao,
- garść wiórków kokosowych,
- startą skórkę z cytryny.
Dodatki należy wmieszać krótko i delikatnie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
