Author: Chef Amélie Rousseau

To kwintesencja lata, ten, który kroimy na grube kawałki po dniu na plaży, delektujemy się schłodzonymi kostkami jako przystawką lub…

Większość ludzi rozłupuje pistację, delektuje się jej smakiem i bez zastanowienia wyrzuca skorupkę. To odruch, który wydaje się naturalny, bo…

Kurczak z grzybami i musztardą Dijon to kremowe, aromatyczne i wyjątkowo łatwe w przygotowaniu danie, które doskonale sprawdzi się zarówno…

Dlaczego warto przymocować wykałaczkę do noża? Czy zdarzyło Ci się kiedyś, że podczas krojenia soczystych owoców lub warzyw ich kawałki…

Hachen-Tajine – klasyka kuchni północnoafrykańskiej Hachen-Tajine to aromatyczne, długo duszone danie z kurczaka, które zachwyca bogactwem przypraw, delikatnym mięsem i…

Lepiej być samemu niż w złym towarzystwie Często powtarza się powiedzenie, że lepiej być samemu niż w złym towarzystwie. Choć…

Tradycyjna rosyjska zupa z kiszonej kapusty – czym jest szczi? Szczi to jedna z najbardziej charakterystycznych i najstarszych zup kuchni…

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia pokarmowego Zatrucie pokarmowe może dotknąć każdego i często pojawia się nagle, wywołując silny dyskomfort oraz…

Herbata rozmarynowa – prosty rytuał o długiej tradycji Herbata rozmarynowa od wieków zajmuje ważne miejsce w tradycyjnych kulturach śródziemnomorskich. Rozmaryn…