Aronia i czeremcha wirginijska – zastosowanie i bezpieczeństwo

Ważne informacje dotyczące bezpieczeństwa

Uwaga: Liście, łodygi oraz pestki czeremchy wirginijskiej zawierają naturalne związki cyjanogenne. Z tego powodu do użytku nadają się wyłącznie dojrzałe owoce, z których należy usunąć pestki i które zawsze trzeba poddawać obróbce cieplnej. Prawidłowo przygotowana aronia była i jest szeroko stosowana w tradycjach ludowych, jednak wymaga ostrożności i wiedzy.

Domowe zastosowania aronii

Herbata z aronii

Składniki:

• 1 łyżka suszonej kory aronii lub 1–2 łyżki suszonych jagód
• 1 szklanka wody

Przygotowanie:

1. Doprowadź wodę do wrzenia.
2. Dodaj korę lub jagody.
3. Gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut.
4. Odcedź i pij na ciepło.

Napój ten tradycyjnie stosowany jest dla komfortu gardła i płuc.

Syrop z aronii

Składniki:

• 2 szklanki dojrzałych, wydrylowanych owoców
• Woda
• Miód lub cukier

Przygotowanie:

1. Zalej owoce wodą tak, aby były przykryte.
2. Gotuj na wolnym ogniu do zmięknięcia.
3. Rozgnieć owoce i przecedź płyn.
4. Dodaj miód lub cukier i gotuj kilka minut do lekkiego zgęstnienia.

Syrop bywa stosowany sezonowo, szczególnie w okresach zwiększonego obciążenia gardła.

Galaretka z aronii

Składniki:

• Dojrzałe, bez pestek jagody
• Woda
• Cukier
• Naturalna pektyna

Przygotowanie:

1. Gotuj jagody w wodzie do miękkości.
2. Przecedź przez gazę, aby uzyskać sok.
3. Dodaj cukier i pektynę.
4. Gotuj do uzyskania odpowiedniej konsystencji i przelej do słoików.

Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!