- Ciecierzyca i duszenie: Dodaj odsączoną ciecierzycę, a następnie dopraw całość solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu około 15–20 minut, aż sos lekko zgęstnieje, a wszystkie smaki się przegryzą. W trakcie gotowania możesz delikatnie mieszać, aby potrawa nie przywarła do dna, zwłaszcza jeśli używasz garnka z cienkim dnem.
- Podanie: Podawaj gorące curry z ugotowanym ryżem basmati, który idealnie chłonie sos. Wierzch posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki – zioła dodają lekkości i świeżego akcentu, idealnie kontrastującego z kremowym sosem.
Wskazówki
Danie najlepiej smakuje na świeżo, ale z powodzeniem możesz je przygotować wcześniej – po odgrzaniu smaki są jeszcze głębsze. Curry przechowuj w lodówce do 2 dni, a przed podaniem delikatnie podgrzej. Ryż basmati można odświeżyć na parze lub na patelni z odrobiną wody.
Czas przygotowania: 30 minut
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
