Tak szybkie tempo zmian było dla zespołu badawczego zaskakujące. Dotychczas powszechnie sądzono, że negatywne skutki diety wysokotłuszczowej ujawniają się głównie w dłuższej perspektywie czasowej. Tymczasem nowe dane pokazują, że już krótkotrwałe odstępstwa od zdrowego sposobu odżywiania mogą mieć realny wpływ na funkcjonowanie struktur mózgowych odpowiedzialnych za pamięć i koncentrację.
Jednocześnie badanie przynosi również pozytywne wnioski. Naukowcy zaobserwowali, że opisane zmiany mogą być odwracalne. Przywrócenie prawidłowej dostępności glukozy – poprzez modyfikację diety, zastosowanie okresowego postu lub odpowiednie interwencje farmakologiczne – prowadziło do uspokojenia nadaktywnych neuronów i poprawy funkcji pamięci u badanych zwierząt.
Oznacza to, że mózg posiada zdolność regeneracji i adaptacji, o ile stworzy się mu odpowiednie warunki metaboliczne. Zdrowsze wybory żywieniowe mogą więc nie tylko zapobiegać dalszym uszkodzeniom, ale również wspierać powrót do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Jest to szczególnie istotne w kontekście profilaktyki zaburzeń poznawczych.
Główny autor badania, doktor Juan Song, podkreślił, że tak szybki wpływ diety na komórki mózgowe był nieoczekiwany. Jego zdaniem wyniki te dobitnie pokazują, jak silny i bezpośredni jest związek między odżywianiem a zdrowiem poznawczym. To, co jemy, ma znaczenie nie tylko dla ciała, lecz także dla sposobu, w jaki myślimy, uczymy się i zapamiętujemy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
