Ryby dzikie a hodowlane – kluczowa różnica
Nie każda ryba jest taka sama. Przykładem jest łosoś — jego hodowlana wersja może zawierać znacznie więcej zanieczyszczeń niż łosoś dziki. Wynika to głównie z diety przemysłowej opartej na kukurydzy i soi, która zaburza naturalną równowagę kwasów tłuszczowych.
To trochę jak porównanie pomidora z supermarketu z pomidorem z ogródka babci. Wyglądają podobnie, ale jakość i smak są zupełnie inne.
Jak dokonywać świadomych wyborów
Dane dotyczące zanieczyszczenia mórz i ryb nie zawsze są kompletne lub aktualne, dlatego warto kierować się zdrowym rozsądkiem i kilkoma prostymi zasadami. Najlepiej wybierać ryby:
- bogate w kwasy omega-3,
- małe i dzikie,
- pochodzące z obszarów o niskim poziomie zanieczyszczenia, z dala od terenów przemysłowych.
W oceanie nie wszystkie ryby są sobie równe. Aby w pełni korzystać z dobrodziejstw owoców morza bez narażania zdrowia, warto wybierać świadomie. Stawiaj na gatunki o wysokiej wartości odżywczej i niskiej zawartości rtęci, a unikaj dużych drapieżników oraz ryb pochodzących z nieodpowiedzialnych źródeł.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
