4. Jajka
Jajka często nie są kojarzone bezpośrednio z kolagenem, jednak zawierają wszystkie aminokwasy niezbędne do jego produkcji. Są także źródłem siarki, która odgrywa istotną rolę w syntezie kolagenu.
Rozpoczęcie dnia od jajek może wspierać zarówno skórę, jak i stawy, dostarczając organizmowi solidnej porcji białka.
Pomysł na szybkie śniadanie
- 2 jajka
- 1 kromka chleba bezglutenowego
- kilka plasterków pomidora
- świeża bazylia
Ugotuj jajka według uznania lub przygotuj omlet, dodaj warzywa i zioła, tworząc proste, a jednocześnie odżywcze śniadanie.
5. Mięso podrobowe
Podroby, choć dziś rzadziej wybierane, od dawna były podstawą kuchni tradycyjnej. Są bogate w kolagen, a także w glukozaminę i siarczan chondroityny – związki wspierające stawy.
Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Purdue wskazało, że regularne spożywanie podrobów może przyczyniać się do poprawy komfortu stawów i zmniejszenia dolegliwości związanych z ich zużyciem.
6. Skóra drobiowa
Skóra kurczaka i innych drobiowych mięs to jedno z najbardziej skoncentrowanych źródeł kolagenu w diecie. Choć często usuwana, zawiera również białko oraz witaminę B6, wspierającą regenerację i produkcję energii.
Spożywana z umiarem może:
- wspierać jędrność skóry,
- pomagać w regeneracji mięśni,
- dostarczać naturalnego kolagenu.
7. Owoce morza
Owoce morza to wszechstronne i lekkostrawne źródło kolagenu oraz minerałów, takich jak selen. Selen wspiera organizm w produkcji przeciwutleniaczy, chroniących komórki przed stresem oksydacyjnym.
Dodatkowo zawierają one witaminę B12 i kwasy omega-3, które wpływają korzystnie na nastrój, układ nerwowy oraz ogólną witalność.
Owoce morza można podawać:
- pieczone z warzywami,
- jako dodatek do śniadania z jajkami,
- lekko doprawione ziołami jako elegancką przystawkę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
