Wprowadzenie: Tarczyca, choć niewielka — ma wielkość motyla i znajduje się u podstawy szyi — pełni ogromnie ważną rolę w funkcjonowaniu całego organizmu. Reguluje metabolizm, wpływa na poziom energii, nastrój, wagę, temperaturę ciała oraz równowagę hormonalną. Gdy pracuje nieprawidłowo, zarówno przy niedoczynności, jak i nadczynności, zaburza pracę praktycznie każdego układu w organizmie.
Leki są często konieczne, aby kontrolować zaburzenia tarczycy, ale to, co jesz, również może znacząco poprawić — lub pogorszyć — funkcjonowanie tego delikatnego narządu. Niektóre produkty mogą zaburzać produkcję hormonów, utrudniać wchłanianie leków albo nasilać stan zapalny.
Poniżej znajdziesz 6 grup produktów, które mogą negatywnie wpływać na tarczycę, oraz wskazówki, jak je bezpiecznie spożywać.
❌ 1. Surowe warzywa krzyżowe – ukryci „blokery tarczycy”
Uważaj na: surowy jarmuż, szpinak, brokuły, kapustę, brukselkę, kalafior, pak choi.
Warzywa krzyżowe są bardzo zdrowe, ale w wersji surowej zawierają goitrogeny — związki, które mogą utrudniać wchłanianie jodu, a ten jest niezbędny do produkcji hormonów T3 i T4. Niedobór jodu może nasilać niedoczynność tarczycy, a w skrajnych przypadkach prowadzić do powiększenia tarczycy (wole).
Dobra wiadomość: gotowanie dezaktywuje nawet 90% goitrogenów.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
