6. Przetwarzać w łaźni wodnej z wrzątkiem

1. Umieść napełnione słoiki w garnku, upewniając się, że są przykryte co najmniej kilkoma centymetrami wody.
2. Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, zakładając pokrywkę.
3. Po zagotowaniu, gotuj pinty lub kwarty przez 25 minut , jeśli znajdujesz się na wysokości do 300 m (1000 stóp). Na większych wysokościach, zgodnie z oficjalnymi wytycznymi, gotowanie potrwa kilka dodatkowych minut.
4. Po upływie czasu wyłącz ogień, zdejmij pokrywkę i pozostaw słoiki w gorącej wodzie na 5–10 minut . Zapobiegnie to wyciekaniu gorącego nadzienia.

7. Schłodzić i przechowywać

1. Ostrożnie podnieś słoiki za pomocą podnośnika do słoików i postaw je na ręczniku, pozostawiając między nimi przestrzeń.
2. Pozostawić do ostygnięcia na 12–24 godzin.
3. Sprawdź uszczelki: pokrywki powinny być wklęsłe i nie powinny się wyginać pod naciskiem w środku.
4. Zdejmij nakrętki, wytrzyj słoiki, opisz je zawartością i datą, a następnie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Prawidłowo przetworzone i zamknięte słoiki najlepiej zużyć w ciągu 12–18 miesięcy , aby zachować najwyższą jakość.

Zamień słoik w deser w kilka minut

A teraz najlepsza część: co zrobić, gdy już otworzysz taki dokument.

1. Klasyczny szybki placek jabłkowy (z gotowego ciasta)

Można śmiało użyć gotowego ciasta . To jedna z największych zalet!

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190–200°C (375–400°F) .
2. Rozwałkuj gotowe ciasto na tartę i wyłóż nim formę do tarty o średnicy 23 cm.
3. Wlej około 2 litrów nadzienia z puszki do szarlotki (lub tyle, aby sięgało tuż pod brzeg).
4. Przykryj drugim ciastem lub pokrój je w paski, aby utworzyć kratkę. Zamknij i zagnij brzegi, natnij kilka razy, aby ciasto parowało, i posmaruj wierzch odrobiną mleka lub jajkiem, jeśli chcesz.
5. Piecz, aż ciasto będzie miało złoty kolor, a nadzienie będzie bulgotać w środku – zwykle trwa to 35–45 minut .
6. Przed pokrojeniem odstaw na chwilę, aby nadzienie stwardniało.

I to wszystko: dziś nie obrałeś ani jednego jabłka, a mimo to masz domowe ciasto.

2. Superszybka kruszonka jabłkowa

• Wlać zawartość 1 słoika nadzienia do naczynia do pieczenia.
• Wymieszaj płatki owsiane, cukier, mąkę i zimne masło, aby uzyskać kruszonkę.
• Posyp wierzch i piecz w temperaturze 180–190°C (350–375°F), aż polewa się zrumieni.

Właśnie zamieniłeś słoik w rustykalny deser, niemal bez żadnego wysiłku.

Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!