3. Wizualna kontrola
Twoje oczy mogą również pomóc w ocenie świeżości jajka. Przed spożyciem warto dokładnie je obejrzeć. Sprawdź, czy skorupa nie jest matowa, lepiąca lub pęknięta. Jakiekolwiek podejrzane zmiany mogą wskazywać na obecność pleśni.
Dodatkowo, jeśli skorupa wygląda na suchą i w dobrym stanie, możesz rozbić jajko do miski i sprawdzić, czy nie pojawiły się podejrzane przebarwienia. Zazwyczaj mogą to być niebieskie, różowe, czarne lub zielone zabarwienia w białku lub żółtku, które mogą świadczyć o rozwoju bakterii, takich jak salmonella.
4. Zanurzenie jajka w wodzie
Według LCI, inną skuteczną metodą sprawdzenia świeżości jajka jest zanurzenie go w wodzie. Wystarczy włożyć jajko do miski lub garnka z wodą. Jeśli jajko opadnie na dno, jest świeże i nadaje się do spożycia.
Jeśli jajko utrzymuje się w pozycji pionowej, oznacza to, że jest już starsze i należy je spożyć jak najszybciej. Jeśli unosi się na powierzchni wody, jest przeterminowane i powinno zostać wyrzucone.
Warto jednak pamiętać, że to eksperymentowanie z jajkami może uszkodzić ochronną powłokę na skorupce, dlatego nie należy go powtarzać, jeśli jajka mają być spożywane od razu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
