1. Data przydatności do spożycia
W supermarketach jajka zawsze mają podaną datę minimalnej trwałości, co ułatwia ocenę ich świeżości. Warto jednak wiedzieć, że w przypadku jajek z wolnego wybiegu, które nie mają podanej daty ważności, można przyjąć, że są one świeże przez maksymalnie 28 dni od dnia zniesienia.
Jajka przechowywane w lodówce mogą być przechowywane do miesiąca po dacie przydatności, jeśli skorupki nie są pęknięte. Odpowiednie warunki przechowywania pomagają zachować świeżość i zapobiegają rozwojowi bakterii.
Ważne jest również, aby nie myć jajek, które nie będą spożywane natychmiast, ponieważ może to usunąć ochronną powłokę, którą kura pozostawia na jajku, co chroni je przed bakteriami.
2. Zmysł węchu
Podobnie jak inne produkty spożywcze, takie jak sery czy śmietana, jajka mogą wydzielać podejrzany zapach po upływie daty ważności. Jeśli zauważysz, że jajko jest po terminie, zacznij od jego powąchania. Zepsute jedzenie często ma nieprzyjemny zapach, który jest wyraźnym sygnałem, że nie nadaje się do spożycia.
Jeśli zapach jest niepokojący, wyrzuć jajko i umyj miskę ciepłą wodą. Jeśli zapach jest normalny, możesz je wykorzystać, np. do przygotowania omletu, ale staraj się spożyć je jak najszybciej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
