5. Oliwa z oliwek extra virgin – sekret śródziemnomorskiego mózgu
Społeczności, w których obserwuje się wyjątkowo dobrą kondycję poznawczą, często łączy jedna cecha: codzienne stosowanie oliwy z oliwek.
Oliwa z oliwek extra virgin zawiera między innymi:
- oleokantal – związek o działaniu przeciwzapalnym;
- polifenole – chroniące neurony przed uszkodzeniami.
Długoterminowe badania wskazują na związek oliwy z oliwek z lepszą elastycznością poznawczą i wolniejszą utratą pamięci.
Sposób spożycia: 1–2 łyżki dziennie; najlepiej na zimno lub przy niskiej temperaturze.
Dlaczego obrazy mózgu są ważniejsze niż testy pamięci?
Tradycyjne testy pamięci często nie wychwytują wczesnych zmian. Natomiast obrazowanie mózgu pozwala ocenić:
- wzorce zaniku tkanki,
- siłę połączeń neuronalnych,
- integralność istoty białej.
Diety bogate w opisane produkty wielokrotnie wiązano z mózgami wyglądającymi na młodsze, a nie tylko z lepszymi wynikami testów.
Co może się zmienić po dwóch miesiącach?
Choć żaden pojedynczy produkt nie czyni cudów, wiele osób zauważa po 6–8 tygodniach:
- większą klarowność myślenia,
- lepszą koncentrację,
- sprawniejsze przypominanie sobie informacji,
- mniejsze zmęczenie psychiczne.
Biologicznie ten okres odpowiada redukcji stanu zapalnego, poprawie przepływu krwi oraz sprawniejszej komunikacji neuronalnej.
Podsumowanie
Mózg nie jest strukturą stałą. Nieustannie się przebudowuje w zależności od diety, snu i sposobu radzenia sobie ze stresem.
Te pięć produktów nie obiecuje cudów, ale badania neuroobrazowe sugerują, że sprzyjają one ostrzejszemu, bardziej elastycznemu i „młodszemu” umysłowi.
Czasem najpotężniejsza modernizacja nie pochodzi z technologii…
lecz z tego, co trafia na Twój talerz.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
