2. Zielona herbata – codzienny napój chroniący neurony
Zielona herbata to nie tylko napój relaksujący, ale również silny sprzymierzeniec zdrowia mózgu. Jej składniki działają jednocześnie pobudzająco i ochronnie, bez gwałtownych wahań energii.
Do jej kluczowych związków należą:
- EGCG – przeciwutleniacz redukujący stres oksydacyjny w mózgu;
- L-teanina – poprawia skupienie i zmniejsza napięcie;
- naturalna kofeina – zwiększa czujność w łagodny sposób.
Regularne picie zielonej herbaty wiąże się z lepszą pamięcią roboczą i lepiej zachowaną objętością mózgu, szczególnie u osób starszych.
Sposób spożycia: 1–2 filiżanki dziennie; zaleca się nie zalewać liści wrzątkiem, aby zachować więcej przeciwutleniaczy.
3. Tłuste ryby – budulec tkanki mózgowej
Mózg składa się w dużej mierze z tłuszczu, a znaczną jego część stanowi DHA, który występuje niemal wyłącznie w tłustych rybach. Z tego powodu są one uznawane za jeden z najważniejszych produktów dla zdrowia mózgu.
Najlepsze źródła to:
- sardynki,
- makrela,
- łosoś,
- anchois.
Kwasy omega-3 są powiązane z:
- lepszymi wynikami pamięci,
- zmniejszeniem stanu zapalnego mózgu,
- spowolnieniem pogorszenia funkcji poznawczych.
Obrazy rezonansu magnetycznego często pokazują grubszą korę mózgową u osób regularnie spożywających omega-3.
Sposób spożycia: 2–3 porcje tygodniowo; mniejsze ryby są preferowane ze względu na niższą zawartość zanieczyszczeń.
4. Owoce jagodowe – naturalna tarcza przeciw starzeniu mózgu
Borówki, maliny i truskawki zawierają antocyjany – barwniki, które potrafią przenikać barierę krew–mózg i działać bezpośrednio w tkance nerwowej.
Związki te:
- wspierają komunikację między neuronami,
- zmniejszają uszkodzenia oksydacyjne,
- sprzyjają uczeniu się i zapamiętywaniu.
W badaniach na ludziach i zwierzętach owoce jagodowe wiązano z lepszą pamięcią i opóźnieniem procesów starzenia mózgu.
Sposób spożycia: ½–1 szklanki dziennie; zarówno świeże, jak i mrożone zachowują skuteczność.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
