Jak zrobić czosnek Laba w domu
Przygotowanie czosnku Laba w domu jest niezwykle proste. Potrzebny jest tylko świeży czosnek , ocet i czysty, szczelnie zamknięty słoik. Zielono-niebieski kolor powstaje naturalnie w wyniku reakcji enzymów czosnku z aminokwasami w kwaśnym środowisku.
Poniżej znajdziesz tradycyjny, prosty przepis, z którego możesz skorzystać.
Składniki
- 10–15 główek czosnku (wybierz jędrne, świeże czosnki)
- Wystarczająca ilość octu ryżowego lub białego octu, aby całkowicie zanurzyć czosnek
- 1 czysty szklany słoik z szczelną pokrywką
- (Opcjonalnie) 1–2 łyżeczki cukru dla zrównoważenia kwasowości
- (Opcjonalnie) Szczypta soli
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotuj czosnek
- Podziel każdą główkę na ząbki.
- Obierz ząbki całkowicie.
- Szybko spłucz wodą i osusz.
Suszone goździki pomogą zapobiec rozcieńczaniu octu przez nadmiar wilgoci.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
