Czosnek Laba to tradycyjny chiński przysmak znany z wyrazistego zielono-niebieskiego koloru i ostrego, przyjemnie kwaśnego smaku. Zazwyczaj wytwarza się go poprzez namaczanie obranych ząbków czosnku w occie, aż nabiorą żywego turkusowego odcienia. Choć nietypowy kolor często przyciąga wzrok, prawdziwa wartość czosnku Laba tkwi w jego potencjalnym działaniu obniżającym poziom cholesterolu , korzystnym wpływie na układ trawienny i właściwościach wspierających odporność.
Wiele osób lubi czosnek Laba w chłodniejszych miesiącach, wierząc, że wzmacnia on organizm i wspomaga zdrowie serca. Współczesna wiedza żywieniowa częściowo potwierdza to przekonanie, ponieważ czosnek naturalnie zawiera związki, które mogą pomóc w wyrównaniu poziomu lipidów we krwi.
Poniżej znajdziesz łatwe do odczytania wyjaśnienie, dlaczego czosnek Laba może pomóc w walce ze złym cholesterolem (LDL) i jak krok po kroku przygotować go w domu .
Dlaczego czosnek Laba może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL)
Czosnek w każdej postaci jest bogaty w allicynę , związek siarki znany ze swojego potencjału wspierania zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Czosnek laba jest wyjątkowy, ponieważ moczenie ząbków w occie nieznacznie zmienia skład chemiczny czosnku, zwiększając stabilność niektórych przeciwutleniaczy, jednocześnie zachowując nienaruszone dobroczynne związki.
Oto główne sposoby, w jakie czosnek Laba może pomóc w walce z cholesterolem:
1. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego”)
Zarówno świeży czosnek, jak i ocet zawierają naturalne związki, które mogą pomóc obniżyć poziom LDL.
- Allicyna może zmniejszyć zdolność wątroby do produkcji cholesterolu LDL.
- Ocet zawiera kwas octowy , który zdaniem niektórych może wspomagać zdrowszy profil lipidowy krwi.
Razem tworzą preparat, który może pomóc osobom dbającym o zdrowie serca.
2. Wspiera wyższy poziom cholesterolu HDL („dobrego”)
Niektóre źródła sugerują, że częste spożywanie czosnku może pomóc zwiększyć poziom HDL, czyli cholesterolu, który pomaga usuwać LDL z krwiobiegu. Chociaż efekty różnią się u poszczególnych osób, zawartość przeciwutleniaczy w czosnku odgrywa rolę w tym procesie równowagi.
3. Pomaga zapobiegać utlenianiu cholesterolu
Utleniony LDL jest bardziej szkodliwy niż zwykły LDL. Czosnek jest bogaty w przeciwutleniacze, które mogą zapobiegać utlenianiu cząsteczek LDL. Czosnek laba, dzięki kwaśnemu środowisku tworzonemu przez ocet, doskonale konserwuje wiele związków antyoksydacyjnych.
4. Wspomaga lepszy metabolizm tłuszczów
Czosnek może delikatnie stymulować niektóre enzymy, które pomagają organizmowi efektywniej rozkładać tłuszcze. Oznacza to, że w połączeniu ze zbilansowaną dietą, czosnek Laba może również wspierać zdrowszy poziom trójglicerydów.
5. Ocet wzmacnia korzystne dla serca działanie
Ocet stosowany w przygotowaniu czosnku Laba przynosi również następujące korzyści:
- Może pomóc regulować poziom cukru we krwi.
- Może poprawić trawienie i zmniejszyć odkładanie się tłuszczu.
- Wydaje się, że poprawia ogólne wchłanianie związków zawartych w czosnku.
Razem tworzą proste, ale pełne smaku i smaku danie przyjazne dla serca.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
