Zimowe poranki aż proszą się o odrobinę słodyczy, ciepła i kulinarnej magii. W okresie świątecznym nie ma nic przyjemniejszego niż rozpoczęcie dnia od pysznego, kolorowego i kojącego śniadania. Te cztery przepisy na mini tarteletki doskonale wpisują się w ten klimat — łączą w sobie chrupkość, kremową delikatność oraz świeżość owoców, a przy tym są zaskakująco proste w przygotowaniu.
Mini tarteletki świetnie sprawdzą się jako śniadanie bożonarodzeniowe, rodzinny brunch, a także jako efektowny element świątecznego bufetu. Każda wersja odpowiada innym gustom: banan z czekoladą zachwyci miłośników słodkości, owies z jogurtem i owocami przypadnie do gustu osobom ceniącym lekkość, połączenie czekolady i granatu doda elegancji, a kiwi, borówki i granat stworzą prawdziwą eksplozję kolorów i witamin.
Każdy przepis został pomyślany tak, aby był zbilansowany, sycący i pełen naturalnych smaków. To propozycje idealne na święta, ale równie dobrze sprawdzą się w zwykłe dni, gdy chcemy nadać porankowi odrobinę wyjątkowości.
1. Mini tarteletki banan–czekolada na chrupiącej bazie
Te mini tarteletki są hołdem dla ponadczasowego połączenia banana i czekolady. Chrupiąca baza z płatków owsianych i daktyli zapewnia przyjemną strukturę i lekko karmelowy posmak, a aksamitna czekoladowa masa w połączeniu z bananami tworzy niezwykle apetyczny kontrast.
Składniki na 8 mini tarteletek
Baza:
- 100 g płatków owsianych
- 60 g daktyli bez pestek
- 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- szczypta soli
Nadzienie:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 80 ml śmietanki lub mleka roślinnego
- 2 dojrzałe banany
- wiórki czekoladowe do dekoracji
Przygotowanie
- Zblendować płatki owsiane i daktyle na grudkowatą masę. Dodać olej kokosowy, miód i sól, a następnie ponownie zmiksować.
- Masę rozłożyć do foremek na mini tarteletki i mocno docisnąć, formując spody. Wstawić do lodówki na 30 minut.
- Na małym ogniu rozpuścić czekoladę ze śmietanką, mieszając do uzyskania gładkiej ganache.
- Gotową masę wylać na schłodzone spody i pozostawić do stężenia.
- Udekorować plasterkami banana i wiórkami czekolady.
Wskazówka: Aby nadać deserowi świątecznego charakteru, można dodać do czekolady odrobinę cynamonu lub imbiru. Te przyprawy doskonale komponują się z bananem i czekoladą.
Profil smakowy: Naturalna słodycz banana idealnie współgra z intensywnością gorzkiej czekolady, a chrupiąca baza przełamuje kremową konsystencję. To deser sycący, ciepły w odbiorze i bardzo komfortowy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
