Wraz ze wzrostem temperatur i zbliżającym się sezonem ogórków warto sięgnąć po to smaczne, lekkie i niezwykle wszechstronne warzywo. To naprawdę świetny pomysł, zwłaszcza w cieplejszych miesiącach, kiedy organizm naturalnie potrzebuje więcej nawodnienia i lżejszych posiłków. Ogórki są cudownie orzeźwiające, delikatne w smaku i mają zaskakująco wiele zastosowań w codziennej kuchni.
Możesz obrać je w cienkie paski i wykorzystać jako bazę do warzywnego „makaronu”, pokroić w kostkę z cebulą i pomidorami, tworząc prostą, letnią sałatkę, albo pokroić w plasterki i dodać do dzbanka z wodą, aby uzyskać napój o relaksującym, niemal spa-podobnym charakterze. Niezależnie od formy, ogórki doskonale sprawdzają się jako dodatek do wielu dań oraz samodzielna przekąska.
Dlaczego tak bardzo kochamy ogórki? Ponieważ są nie tylko smaczne i uniwersalne, ale również wyjątkowo zdrowe. Choć często traktowane są jako zwykły dodatek do kanapek czy sałatek, w rzeczywistości kryją w sobie znacznie więcej zalet, niż mogłoby się wydawać. Oto 12 zaskakujących korzyści zdrowotnych płynących z regularnego spożywania ogórków.
1. Pomagają dbać o nawodnienie
Zabierz ogórki na piknik w upalny letni dzień, a zrobisz przysługę swojemu organizmowi. Według The Huffington Post ogórki składają się w około 95,2% z wody, co czyni je doskonałym, naturalnym wsparciem w utrzymaniu odpowiedniego poziomu nawodnienia. Spożywanie ich może być szczególnie korzystne wtedy, gdy trudno jest wypić wystarczającą ilość płynów.
2. Mogą obniżać ciśnienie krwi
Ogórki są zaskakującym źródłem potasu, który odgrywa istotną rolę w regulacji ciśnienia krwi. Jak podaje The Huffington Post, regularne spożywanie ogórków może pomóc w jego obniżeniu, a tym samym zmniejszyć ryzyko udaru mózgu oraz chorób serca. To kolejny powód, by częściej włączać je do codziennego menu.
3. Wspierają zdrowie mózgu
Ogórki zawierają ważny związek przeciwzapalny zwany fisetyną. Według The Huffington Post substancja ta może wspierać funkcje poznawcze, szczególnie u osób zmagających się z chorobą Alzheimera. Choć ogórki nie są lekiem, ich obecność w diecie może mieć pozytywny wpływ na pracę mózgu.
4. Mogą pomagać w profilaktyce nowotworowej
Jak wskazuje The Huffington Post, lignany i kukurbitacyny obecne w ogórkach mogą odgrywać istotną rolę w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na nowotwory. Działają one poprzez redukcję stanów zapalnych oraz blokowanie określonych szlaków sygnałowych, które są niezbędne komórkom nowotworowym do przetrwania.
5. Zmniejszają obrzęki
Znane zdjęcia gwiazd filmowych leżących z plasterkami ogórka na oczach nie są jedynie zabawnym stereotypem. Według Style Craze ogórki rzeczywiście pomagają zmniejszyć obrzęki. Zawierają kwas askorbinowy oraz kwas kawowy, które ograniczają zatrzymywanie płynów w tkankach, przyczyniając się do redukcji opuchlizny.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
